各家银行对于房贷的流程会有一定的差异，但一般情况下贷款人需要签字两次。一次是去房管部门办理房产抵押手续签字，另一次是与银行签订房贷合同签字。但这整个房贷流程中，不排除还会有其他的情况需要贷款人签字，因此实际签字次数以办理房贷的银行为准。

贷款人其实不需要纠结需要签字几次，银行让签字是必须签字的，不然房贷是办不下来的。