开通美团月付是需要绑定银行卡的，因为美团月付是需要进行身份认证的，除了要上传身份证，还要绑定本人名下的银行卡才能完成认证。并且开通美团月付后，在还款过程中也会用到银行卡，所以银行卡在美团月付起着比较重要的作用。

美团月付绑定银行卡后也是可以解绑的，用户可在美团钱包-我的银行卡，选择银行卡长按进行解绑。