贷款变更还款日期对利息没有影响。贷款利息是根据贷款利率、贷款期限以及还款方式来计算的，至于还款日是哪一天，并不会影响贷款利息。除非用户选择提前还清贷款，那么利息就会截止到还款日当天，这样贷款总利息与之前计算的利息相比会减少许多。

一般来说，变更还款日只是为了便于用户还款，至于贷款利息不受还款日变更的影响。用户可以将还款日设置为工资发放日之后，这样发放工资后用户就可以按时还款。还有部分贷款不支持变更还款日，那么就必须在指定的还款日还款，没有按时还款将视为用户逾期。

贷款还款日变更后，通常是次月生效，因此当月仍然需要根据旧的还款日还款，至于次月则可以按照新的还款日来还款。